Kai DM-0711 Shun Classic Couteau à steak Japonais lame Damas de 12 cm Viande 🔪 Lame haute performance

🔪 Lame haute performance

Conception de la lame : Bords unis

Longueur du manche: 25 cm

poignée K-Texture

Numéro d'article du fabricant: 60216

Kai DM-0711 Shun Classic Couteau à steak Japonais lame Damas de 12 cm Viande 🔪 Lame haute performanceUn acier VG MAX d'une duret de 61 (1) HRC est l'lment principal de l'ensemble de la lame jusqu'au fil tranchant. Les 32 couches d'acier damass donnent au couteau son anatomie ingale, avec une lame stable, la fois dure et tendre grce aux deux composants. Les lames Shun Classic sont mouture symtrique. Le manche fin, en bois Pakka rsistant, est prsent dans la forme traditionnelle japonaise de chtaigne. Les rsines de haute qualit nourrissant le bois