PARADAi | Schokolade Nakhon Si Thammarat aus roten Kakaofrüchten 70% | Thailand

PARADAi | Schokolade Nakhon Si Thammarat aus roten Kakaofrüchten 70% | ThailandDiese dunkle Red Pod Single Origin Schokolade von Paradai mit Kakao aus der Region Nakhon Si Thammarat in Thailand hat ein Kakaogehalt von 70%. Die Besonderheit liegt in der sorgfltigen Auswahl und Vorselektion der Kakaofrchte, bevor sie weiterverarbeitet werden. Der Kakao stammt ausschlielich von roten Kakaofrchten, die ca. 10% der Ernte ausmachen. Diese Kakaobohnen verhalten sich anders: Sie fermentieren schneller bei einer hheren

So entsteht ein besonders natürliches

Diese Kollektion enthält jeweils drei Stück der rohen Paccari Schokoladen: Raw 70%

In diesen tiefen Aromen findet sich eine Cremigkeit

Diese Kollektion enthält folgende

welches unter anderem an Zitrus

Zitronengras

Ein intensives Kakaoaroma

Feine Kakaoaromen verbinden sich mit den warmen

Enthalten sind die vier fruchtigen Sorten Physalis

2024 und 2025 jeweils mit Gold ausgezeichnet

Diese außergewöhnliche Paradai Schokolade hat Gold bei den Academy of Chocolate Awards 2023 gewonnen

Diese Auszeichnungen sprechen für den außergewöhnlichen Geschmack dieser Tafel