Bio-Ahle Wurst, kleine Stracke kühlpflichtig

Bio-Ahle Wurst, kleine Stracke kühlpflichtigDer Klassiker: Unsere nordhessische Bio Stracke wird traditionell hergestellt aus frischem Fleisch von unseren Bioland Schweinen. Gutes Futter von unseren Feldern schafft die besten Voraussetzungen fr diese Spezialitt. Bei der Herstellung der Ahlen Wurst verwenden wir kein Salpeter und kein Nitritpkelsalz. Das macht sie zu etwas ganz Besonderem. Ihre rote Farbe verdankt sie allein dem guten Bio Fleisch, dem Buchenrauch und den natrlichen Prozessen

Somit steht auch der leckeren Soße zum Gänsebraten nichts im Weg

Dazu hängst du sie einfach bei dir zuhause an einen nicht zu warmen Ort

Anschließend ruhen lassen

Die mittlere Portion wiegt ca

Zubereitung: In Brühe/Wasser sanft ziehen lassen

Marinierte Steaks lieber nicht zu heiß „verbrennen“

In der Pfanne bei mittlerer Hitze braten

dann bei mittlerer Hitze fertig garen

am Ende Hitze für die Kruste

Zubereitung: Langsam im Ofen oder Bräter garen

bis er zart ist

ablöschen und bei kleiner Hitze sanft schmoren