rossese di dolceacqua superiore doc 2024 maixei W28-29-bianchi-all Cinghiale in umido alle olive

Cinghiale in umido alle olive nere

la syrah ha iniziato ad essere qui impiantata nel 2000

saprà distinguersi all’ora dell’aperitivo quando è l’ora di tirare fuori qualcosa dal frigo e non vogliamo farci trovare impreparati

è uno Spumante che incarna la migliore tipicità e la più alta armonia della Franciacorta

il Langhe Nebbiolo DOC "Foravia" a firma Morra Gabriele è davvero una piacevole sorpresa

rossese di dolceacqua superiore doc 2024 maixei W28-29-bianchi-all Cinghiale in umido alle oliveColore rosso rubino con riflessi granata. Il bouquet richiama profumi di rosa, viola appassita, fragola di bosco, erbe aromatiche e liquirizia. Il gusto morbido, caldo, armonioso, con tannini evoluti e finale amarognolo. Il rossese, vitigno autoctono del territorio, viene coltivato con l'antico sistema ad alberello. La fermentazione condotta alla temperatura controllata di 30C in vasche di acciaio inox, con lieviti selezionati. Durante la macerazione