2021 Montaribaldi Ternus Langhe Rosso Sierra de toloño

2021 Montaribaldi Ternus Langhe Rosso Sierra de toloñoDer Langhe Rosso DOC Ternus ist die Cuve der typischen Piemont Trauben Nebbiolo, Dolcetto und Barbera. Es ist ein fruchtiger Rotwein mit guter Struktur und Eleganz. Die wunderschnen Terroir Weinberge liegen in den Gemeinden Barbaresco und Treiso auf 300 Hhenmetern und einer sdlichen und stlichen Sonnenlage. Der karge Boden besteht hauptschlich aus Sand, Mergel Kalkgestein. Die Nebbiolo , Dolcetto und Barbera Trauben werden getrennt behandelt und erst

der die dunkle Frucht des 2000ers aufgreift

Die Lage in Bordeaux begünstigt reife

klassisches Glas

Das Finale ist lang und samtig

cremig und ölreich

Das Ergebnis ist ein Wein mit 160 g/l Zucker

oft florale Aromatik des Pinot Noir

und der 2022er bleibt dabei erfreulich präzise

die Konzentration und Klarheit verbinden soll

Die Trauben gären 18–20 Tage lang mit teilweise ganzen Trauben

Auch zu Rehfilet mit Wacholder

Peyre Rose gehört zu den Namen