Dettori Ottomarzo 2020 Château La Mission Haut-Brion

Dettori Ottomarzo 2020 Château La Mission Haut-BrionDettori Ottomarzo 2020 ist ein charakterstarker Rotwein aus Sardinien, der die seltene Rebsorte Pascale di Cagliari in den Mittelpunkt stellt. Er steht fr einen sehr individuellen, handwerklich geprgten Stil mit deutlichem regionalem Profil und ist damit ein spannender Wein fr alle, die das Besondere abseits des Mainstreams suchen. Gerade seine Herkunft von der Insel und die Arbeit von Dettori verleihen ihm eine besondere Authentizitt.

abgerundet von Vanille

Diese limitierte Cuvée wird nur in herausragenden Jahren abgefüllt und steht für die klassische

handwerklichen Verständnis von Burgunderwein verbunden

leicht salzigen Mineralität geprägt

4% Mourvèdre und kleinen Anteilen weiterer Rebsorten zusammen – in der Magnum ein Garant für harmonische Reife

eleganten Abgang mit einem Hauch von Erdigkeit endet

von Mergel durchzogene Böden und optimale Hanglage ideale Bedingungen für Chardonnay bieten

Der Einfluss unterschiedlicher Bodentypen – von kargen Hanglagen bis hin zu gut drainierten Kies- und Schwemmböden – spiegelt sich in der ausgeprägten Mineralität des Weins wider

terroirbetonten Weinen aus Santenay und den umliegenden Gemeinden einen Namen gemacht

Der Brunello reift anschließend über mehrere Jahre in großen slawonischen Eichenfässern (Botti)

In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von reifen roten Früchten

dominiert von Grenache und ergänzt durch Syrah und Mourvèdre