Saumur Clos Romans Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2019 Salentein

Saumur Clos Romans Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2019 SalenteinDomaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2019 aus dem Saumur in der Loire Valley verbindet tuffeaugeprgte Przision mit lebendiger Frische und Tiefe. ber den Wein Domaine des Roches Neuves arbeitet im Saumur mit Chenin Blanc auf kalkreichen Tuffeau Bden, die der Rebsorte in der Loire Valley jene feine Spannung geben, fr die sie so geschtzt wird. Der biologische und biodynamische Ansatz passt gut zu diesem Terroir, weil er die Eigenart der Parzellen

um diesen außergewöhnlichen und ikonischen Allegrini-Cru herzustellen

um seine volle Komplexität zu entwickeln

feiner Struktur und kühler Eleganz

also ein echtes Sammlerstück

Das Ergebnis ist ein Bordeaux

Der Ausbau in französischer Eiche

die schon vor dem ersten Schluck auf Ernsthaftigkeit hinweist

die sowohl Struktur als auch Saftigkeit mitbringen

der etwas will

/l Restzucker (=Index 1*)

Seit dem 14

der die aromatische Tiefe des Terroirs sichtbar macht