Chavy-Chouet, Maranges Blanc Les Meurees, 2023 Tenuta di Trinoro

Chavy-Chouet, Maranges Blanc Les Meurees, 2023 Tenuta di TrinoroChavy Chouet Maranges Blanc Les Meurees 2023 ist ein charaktervoller Weiburgunder aus der sdlichsten AOC der Cte de Beaune und verbindet burgundische Eleganz mit beeindruckender Tiefe. Die Cuve steht exemplarisch fr den puristischen Stil von Romaric Chouet, bei dem Herkunft und Przision klar im Vordergrund stehen. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit feinen, lebendigen Reflexen. In der Nase wirken Aromen von weien

die Vitalität der Stöcke zu erhalten und die Lese so präzise wie möglich zu halten

I glasset fremstår vinen lys gylden med en klar

kräuterwürzig und mit viel innerer Spannung

Seine Seltenheit und die handwerkliche Produktion machen ihn zu einem begehrten Juwel für Kenner und Sammler

reifer Birne und Zitrusnoten

anschließend erfolgt ein 24-stündiges Debourbage zur Klärung des Mostes

Nach etwa 12 Monaten erfolgt die Assemblage

die für die Weinproduktion verantwortlich ist

luftgetrocknetem Schinken kann er eine spannende Kombination bieten

Als 2ème Cru Classé von 1855 zählt Cos d’Estournel zur absoluten Spitze von Saint-Estèphe und ist bekannt für Weine

Brombeere und Pflaumenkompott treffen auf Kakao

weil die cremige Textur und die lebendige Säure den Fisch nicht überdecken