Mukimono Blue Steel #2 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm Chromax bamboo and such

bamboo and such

die auf eine jahrhundertealte Tradition zurückgehen

verschiedene Farben und Klingenlängen sowie japanischen Qualitätsstahl zu einem fairen Preis

handgefertigt

these knives are used only by the chefs as a symbol of status

Mukimono Blue Steel #2 Suminagashi Büffelhorn und Ebenholz Griff 170mm Chromax bamboo and suchDas Mukimono ist ein kleines Messer mit einer dnnen Klinge, das hufig fr die japanische Kunst des Mukimono (Herstellung dekorativer Garnierungen) sowie fr Kazari giri (Dekoratives Gemseschnitzen) verwendet wird. Es wird jedoch oft auch als kleines Allzweckmesser zum Schlen und Schneiden von Obst und Gemse genutzt, da es diese Aufgaben sehr gut bewltigt. Das Mukimono hat eine Klingenform, die der des Usuba hnelt, ist jedoch deutlich dnner geschliffen