Margarethenhof, Ayler Kupp Riesling Auslese 2021 White Carlisle Winery & Vineyards

Margarethenhof, Ayler Kupp Riesling Auslese 2021 White Carlisle Winery & VineyardsDer Margarethenhof Ayler Kupp Riesling Auslese 2021 stammt aus einer der spannendsten Steillagen an der Saar und verbindet przise Riesling Frische mit eleganter, fein abgestimmter Se. Das Familienweingut Weber setzt hier auf handwerkliche Arbeit, naturnahen Ausbau und die klare Handschrift einer Lage, die seit jeher fr ausdrucksstarke Saar Rieslinge bekannt ist. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein heller, lebendiger Riesling mit strahlender

Viele Parzellen sind mit sehr alten Pinot-Noir-Stöcken bepflanzt

intensiven goldenen Farbton

der sukzessive Verantwortung an Enrique Reyes (Weinberge) und Nick Briggs (Keller) übergibt

Beim Kirwan Cabernet Sauvignon aus Margaux 2023 ist genau diese Herkunft spürbar: Cabernet Sauvignon gibt Rückgrat und dunkle Frucht

auch zu reifem Pecorino Sardo und eingelegten Oliven ein Genuss

Im Glas präsentiert sich der 2006er Le Secret des Sabon fast tintenfarben

und schon im ersten Moment öffnet er sich mit Kirsche

hauptsächlich von roten Beeren mit subtilen Noten von schwarzen Früchten

in mehreren selektiven Pflückdurchgängen von Hand

1-2 Stunden vor dem Genuss wird empfohlen

die im modernen Burgund besonders oft mit sorgfältiger Arbeit im Weinberg und klarer Herkunftsprägung verbunden werden

doch ausgewogene Erfahrung