Monthelie Rouge Domaine Boisson Pierre, 2021 Echo Lynch Bages

Monthelie Rouge Domaine Boisson Pierre, 2021 Echo Lynch BagesDomaine Boisson Pierre Pinot Noir 2021 aus der Bourgogne zeigt elegante Frische, rote Frucht und mineralische Tiefe aus dem kalkreichen Boden von Monthlie. ber den Wein Der Domaine Boisson Pierre Pinot Noir 2021 stammt aus Monthlie in der Bourgogne, wo kalk und tonhaltige Bden dem Pinot Noir eine klare, khle Kontur geben. Die Lage ist geprgt von der klassischen burgundischen Balance aus Reife und Spannung, und genau daraus entstehen Weine mit feiner

Ton und Kalkstein speist

was dem Wein Farbe und Geschmackskomplexität verleiht

Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon

Laut Produktangabe lag der Wein mindestens neun Jahre auf der Hefe in der Flasche

denkt sie nicht in Effekten

Rosso Toscana IGT

was gut zum klassischen Profil von Barolo und Nebbiolo passt

Der Ausbau erfolgt anschließend mehrere Monate in burgundischen Holzfässern

aber 1829 bei einer Überschwemmung zerstört

Auch Geflügel in einer leichten Sahne- oder Kräutersauce ist eine stimmige Wahl

mit einem leicht violetten Rand

etwa Fasan oder Rebhuhn