2020 Opus Brut Nature Alta Allela Cava 0,75l sommelier Eine kurze Belüftung im Glas

Eine kurze Belüftung im Glas kann den Genuss zusätzlich steigern

Trüffelbasierte Speisen – etwa Risotto mit schwarzem Trüffel oder Pasta mit Trüffelbutter – harmonieren besonders gut mit den erdigen und würzigen Noten des Weins

die Magnum gut durchkühlen und kurz vor dem Servieren öffnen

Parker beschrieb ihn als „soft

Bekannt geworden durch seine extrem reinen Obstbrände

2020 Opus Brut Nature Alta Allela Cava 0,75l sommelier Eine kurze Belüftung im GlasDer 2020 Opus Brut Nature von Alta Alella ist ein charakterstarker Cava aus bester katalanischer Herkunft, der mit Przision, Mineralitt und feiner Perlage berzeugt. Als Lagenwein aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen nahe des Mittelmeers verbindet er mediterrane Frische mit klarer Stilistik und groer Eleganz. Durch die lange Reife auf der Hefe und den Verzicht auf Dosage zeigt er besonders unverflscht, wie spannend moderner Cava sein kann.