Clos du Mont-Olivet Cuvee Papet 2019 Sociando Mallet

Clos du Mont-Olivet Cuvee Papet 2019 Sociando MalletClos du Mont Olivet Cuve du Papet 2019 ist Chteauneuf du Pape in seiner grozgigsten, zugleich feinsten Form kraftvoll, weit und doch erstaunlich ausgewogen. Die Prestige Cuve vereint 75% Grenache, 15% Mourvdre und 10% Syrah aus berwiegend sandigen Lagen und reift grtenteils in groen Fudern. Benannt nach einem Familienvorfahren, steht der Papet fr die traditionelle Stilistik des Hauses und wird nur in hervorragenden Jahrgngen erzeugt. Geschmacksprofil

blickt auf eine reiche Geschichte im Weinbau zurück

Seit der Übernahme 2014 erlebt dieses historische Clos eine bemerkenswerte Renaissance und zählt zu den aufstrebenden Weinen der Appellation

Eine kurze Dekantierzeit ist bei Schaumweinen nicht notwendig

Schwarzkirsche und feiner Würze mit sich

Sehr schön passt er zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln

Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Tradition 2013 in der raren Balthazar-Flasche (12 Liter) ist eine Hommage an die historische Handwerkskunst des Kamptals

einem der markantesten Orte im südlichen Teil der Côte de Beaune im Burgund

die der Region ihr unverwechselbares Profil verdanken

In der Nase zunächst Zitrus (Zitronenzeste

Eleganz und die klassische Kraft des tiefen Kiesbodens von Bordeaux

Die Reifung auf neuem Holz intensiviert die Aromen und Tannine

weil die Frische des Weins die Süße des Fisches schön aufgreift