Bodegas Tradicion Oloroso vintage 1975 Paul Hobbs weil die Reben reif werden

weil die Reben reif werden können

Kühle Winde

Die Trauben für diesen Ventoux stammen von alten Rebstöcken (50–60 Jahre) auf sandigen Böden am Fuße des Mont Ventoux – ein Terroir

Etwa 50–60 % der Ernte vergären und reifen in französischen Eichenfässern

Heute gilt Clerc Milon als feste Größe in Pauillac

Bodegas Tradicion Oloroso vintage 1975 Paul Hobbs weil die Reben reif werdenDer Bodegas Tradicin Oloroso Vintage 1975 ist eine echte Raritt aus Jerez ein reinsortiger Palomino Sherry, der nicht wie blich aus einer Solera Cuve stammt, sondern aus einem einzigen, historischen Jahrgang. Die oxidativ ausgebaute Stilistik des Oloroso trifft hier auf jahrzehntelange Reife und eine Sorgfalt, die man heute nur noch selten findet. Die Fsser dieses Jahrgangs wurden mit Wachs versiegelt und drfen ausschlielich in Anwesenheit eines