Schrader Cellars, Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard, 2019 Enza la Fauci
$268.00
Description
Schrader Cellars, Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard, 2019 Enza la FauciDer Schrader Cellars Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard 2019 stammt aus einem der legendrsten Cabernet Terroirs Kaliforniens und verbindet groe Ausdruckskraft mit bemerkenswerter Eleganz. Besonders spannend ist die Verwendung des historischen Clone 31, den Robert Mondavi einst selbst in To Kalon pflanzte ein Detail, das dieser Cuve zustzliche Tiefe und Geschichte verleiht. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein tiefdunkel und
die sich besonders gut für die schonende Entalkoholisierung eignen
blassen Strohgelb im Glas
von denen etwa 26 % neu sind – genug
Diese lange Reifephase verleiht dem Wein zusätzliche Geschmeidigkeit und Vielschichtigkeit
verbindet er beeindruckende Süße mit der für die Mosel typischen Frische und Mineralität
Heute liegt die Verantwortung maßgeblich bei Tochter Claire Michel
abgefüllt wird – alles mit dem Ziel
Das Weingut arbeitet nachhaltig und ökologisch
Besonders gut passt er zu Geflügel wie Entenbrust oder Maispoularde
der für ein gutes Gespür für klassische
Geflügelgerichten
San Vendemiano
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