Celler l'Encastel - Roquers de Porrera Priorat DOQ 2020 angebot Nebbiolo ist bekanntlich die piemontesische

Nebbiolo ist bekanntlich die piemontesische Diva unter den Rebsorten der Region

denn an Struktur mangelt es dem Wein gewiss nicht

Im Anschluss werden die Trauben bei kühlen Temperaturen langsam und spontan im Holz vergoren

Die Erträge aus dem Weinberg sind mit nur 22 hl/ha minimal

wodurch die Tannine samtig-weich werden und der Wein seine kraftvolle Struktur erhält

Celler l'Encastel - Roquers de Porrera Priorat DOQ 2020 angebot Nebbiolo ist bekanntlich die piemontesischeDer Spitzenwein von Raimon Castellvi ist eine Offenbarung. Rund 80% des Weins stammt aus alten Rebbestnden von Garnacha und Carinena der Top Einzellage Mas den Caador. An seiner steilen Flanke wachsen die 75 100 Jahre alten Reben mit ihren Wurzeln bis zu 25 m tief in den Schieferboden. Im Weinberg steht man unglubig davor, wie in diesem Boden aus purem Schieferfels Pflanzen gedeihen knnen. Aber gerade solche Bden sind die Basis fr herausragende Weine.