Wilder Damast 120 Lagen Jagdmesser

Wilder Damast 120 Lagen Jagdmesserhandgeschmiedeter wilder Damast aus sterreich (sie bekommen genau das Stck wie auf dem Foto abgebildet) Stahl: O2 (1. 2842) und 15N20 (1. 5634) Mae: siehe Bild___Nach dem Feuerschweissen und Schmieden wurde der Damastwie folgt behandelt: 2x Normalisiert4x auf feines Korn geglht1x Weichgeglht ("Divorced eutectoid transformation" nach Dr. Verhoeven)Durch diese Wrmebehandlung erhlt der Damast ein sehr feines Gefge!

Mit 18 cm Klingenlänge ist dieses Chefmesser ideal für vielseitige Küchenarbeiten – kompakt genug für präzise Schnitte

Klingenlänge: 17

Die Klinge – Schönheit trifft Hochleistung

Sechs handgefertigte Messer

Stahl: RWL34 (63 HRC - rostfrei)

und einer Schneidelage aus RWL34

Was hier entsteht

Gewicht: 170 Gramm

handgeschmiedetes Damast Santoku Kochmesser mit Leitermuster

Gewicht: 215 Gramm

Das mitgelieferte Podest aus Olivenholz und einer echten Abwurfstange vom Reh setzt den Brieföffner gekonnt in Szene

Gesamtlänge: 67 cm