Griesel & Compagnie - Von Wiesen - Brombeerblatt & Apfel Oak Ridge Winery

Griesel & Compagnie - Von Wiesen - Brombeerblatt & Apfel Oak Ridge WineryMit dem Von Wiesen Brombeerblatt & Apfel prsentiert Griesel & Compagnie eine ungewhnliche, fein perlende Komposition, die zwischen Naturwein Vibe, Most Tradition und modernem Craft Gedanken pendelt. Zarter Apfel, wrzig grne Noten vom Brombeerblatt und eine lebendige Perlage machen dieses Getrnk zu einer spannenden Alternative zu klassischem Schaumwein. Es verbindet die Aromatik heimischer Streuobstwiesen mit der Przision eines ambitionierten

bevor er in limitierter Menge – hier als Magnum – freigegeben wird

Pfirsich und einem zarten mineralischen Unterton

kräuterwürzigen Unterton – ein Hinweis auf den behutsamen Einsatz von Ganztrauben

sondern er hat sich auch international einen glänzenden Ruf erarbeitet

spätere Degorgierung mit moderater Dosage (Brut-Stil) zur Balance von Reife

hellen Schieferböden und das markante Mikroklima bekannt ist

weil er das Anwesen in den 1970er-Jahren kaufte und damit die Grundlage für die heutige Ausrichtung legte

runde und samtige Textur

wie präzise Süße und Mineralität zusammenfinden

Mit der Flaschenreife kommen feine Anklänge von Wachs und Kamille hinzu

verleiht seinen Weinen eine klare Definition

selektive Handlese und der traditionelle Ausbau im Fuder prägen den Stil