Champagne Jacquesson Cuvée No. 748 Cavaliera

Champagne Jacquesson Cuvée No. 748 CavalieraChampagne Jacquesson Cuve No. 748 ist eine charakterstarke, terroirbetonte Non Vintage Cuve, die den Stil des Hauses mit bemerkenswerter Przision zeigt. Sie basiert auf dem hervorragenden Jahrgang 2020 und setzt die legendre 700er Serie fort, in der jede Nummer den Charakter einer bestimmten Ernte widerspiegelt ein Ansatz, der Jacquesson unter Kennern seit Jahren Kultstatus verleiht. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich die Cuve 748 in hellem Gold mit

Die Chardonnay-Trauben wurden von Hand gelesen

geschmorter Rinderbäckchen oder Ossobuco

damit es nicht dominiert

was gut zur geschliffenen

Alte Pinot-Noir-Reben auf kalk- und lehmhaltigen Böden verleihen dem Wein eine seltene Verbindung aus Konzentration

Am Gaumen zeigt sich der Nobile di Montepulciano Riserva grasvoll und kraftvoll

Nussigkeit und Komplexität weiter deutlich zulegen

der besonders gut zu gereiftem Hartkäse

leichte Pasta mit Sahnesoße oder ein Ziegenkäse-Salat

Er zählt zu den Spitzenweinen des Hauses und wird in kleinen Mengen mit größter Sorgfalt erzeugt – inklusive Gärung und Ausbau in kleinen Eichenfässern

Der Ausbau erfolgt klassisch in französischer Eiche

Das Weingut ist besonders in der Region für Weine mit Charakter