gioia del colle primitivo doc 14 2023 polvanera W12-13-est-slovenia Kryomazeration

Kryomazeration

vanta fin da subito una buona struttura

In bocca è semplice e diretto

segnato da una traccia di sapidità ben definita che lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza

Er passt hervorragend zu gebratener Taube

gioia del colle primitivo doc 14 2023 polvanera W12-13-est-slovenia KryomazerationAnnata 2023 per il Gioia del Colle Primitivo DOC di Polvanera: rubino profondo, quasi impenetrabile, con riflessi granati. Al naso prugna, ciliegia amarena e susina mature, poi ricordi di timo, tabacco e liquirizia. In bocca vivido e succoso, con una freschezza che raramente il Primitivo raggiunge: merito dell'altitudine di Gioia del Colle, che bilancia il calore alcolico con acidit e tannini morbidi. I migliori Primitivo prodotti da Filippo Cassano