Les Pieds sur Terre – Valentin Morel Savagnin En Boutasse Maceration 2023 white Springfontein

Les Pieds sur Terre – Valentin Morel Savagnin En Boutasse Maceration 2023 white SpringfonteinLes Pieds sur Terre Savagnin En Boutasse Maceration 2023 ist ein charakterstarker Orangewein aus dem Jura, der die traditionelle Rebsorte Savagnin in einem modernen, handwerklichen Stil interpretiert. Valentin Morel verbindet hier Minimalismus im Keller mit einem feinen Gespr fr Terroir und Textur. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Wein mit Tiefe, Grip und einer ganz eigenen aromatischen Spannung. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der

In einem Jahrgang wie 2020 ist diese Verbindung von Struktur und Reife besonders gut lesbar

um die Stärken beider Rebsorten harmonisch zu vereinen

kühle Präzision und seidig eingebundene Tannine zeichnen diesen Jahrgang aus und machen ihn schon heute äußerst verführerisch

liegen auf einem einzigartigen Terroir in der renommierten Champagne-Region und zeichnen sich durch ihre erstklassigen Lagen und Bodenzusammensetzungen aus

inseltypisch und prädestiniert für das Terrain – werden per Hand in kleinen Kisten gelesen

Beim Chardonnay aus dem Burgund ist das besonders wichtig

Die Weinberge werden biologisch

aber auch Struktur und Frische mitgeben

Die Pujanza-Weinberge

Die Lese begann außergewöhnlich früh am 5

Vinifikation & Ausbau: Schonende Pressung und kühle Vergärung bewahren die zarte Frucht und den klaren Sortencharakter

Als Pas Dosé wird auf eine nachträgliche Dosage verzichtet – der Wein bleibt dadurch radikal trocken und spiegelt den Jahrgang und das Herkunftsgebiet besonders authentisch wider