champagne blanc de blanc brut nature clos saint sophie 2015 jaques lassaigne W49-51-cham3card

champagne blanc de blanc brut nature clos saint sophie 2015 jaques lassaigne W49-51-cham3cardSulfite Abend unter kennern Krustentiere Vorspeisen mit fisch Hauptspeisen mit fisch Champagne

aus denen der Recioto della Valpolicella Classico DOCG "Le Peagné" - Vaona hergestellt wird

Er passt perfekt zu Sushi und rohen Meeresfrüchten

Am Gaumen ist er angenehm mineralisch und vollmundig

blumige Noten und krautige Töne

reichhaltig und anhaltend

Leuchtendes Rosa im Glas mit feiner und anhaltender Perlage

der sich heute durch seine Harmonie auszeichnet und auch nach vielen Jahren noch große Emotionen weckt

Die Trauben werden am Ende des Sommers von Hand geerntet

konzentriert sich auf die Frucht und wird dadurch weich und aromatisch

aus denen dieser Champagne Brut "Les Folies de la Marquetterie" stammt

das durch sehr kalte Winter und heiße Sommer mit großen Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist

der 38 Monate auf der Hefe reift und nach dem Degorgieren mindestens sechs Monate in der Flasche verbleibt