Celler l'Encastel - Roquers de Porrera Priorat DOQ 2019 TK-Artikel Thomas Harteneck hat für sich

Thomas Harteneck hat für sich die Rebsorte Auxerrois wiederentdeckt

Die Vergärung erfolgte spontan mit natürlichen Hefen

Die Rieslinge erkennt man dabei durch die Schlupfwespe

Gerne betont er dies als "Masseria-Style" im Kontrast zu den vielen austauschbaren Kellereiprodukten Siziliens

sind wirklich beeindruckend

Celler l'Encastel - Roquers de Porrera Priorat DOQ 2019 TK-Artikel Thomas Harteneck hat für sichDer Spitzenwein von Raimon Castellvi ist eine Offenbarung. Rund 80% des Weins stammt aus alten Rebbestnden von Garnacha und Carinena der Top Einzellage Mas den Caador. An seiner steilen Flanke wachsen die 75 100 Jahre alten Reben mit ihren Wurzeln bis zu 25 m tief in den Schieferboden. Im Weinberg steht man unglubig davor, wie in diesem Boden aus purem Schieferfels Pflanzen gedeihen knnen. Aber gerade solche Bden sind die Basis fr herausragende Weine.