kobal pet nat welschriesling chardonnay sekt ptuj slowenien trocken Nach 14 Tagen Maischegärung im

Nach 14 Tagen Maischegärung im Edelstahl ruht der Wein sechs Monate in drittbelegten Barriques

Mit 960–1

Die Appellation Laudun wurde erst 2024 zum Cru erhoben

Der kühle Jahrgang 2021 straffte die Struktur

▸ Für den Sushi-Abend

kobal pet nat welschriesling chardonnay sekt ptuj slowenien trocken Nach 14 Tagen Maischegärung imZitrone. Weie Blten. Joghurt. 35 jhrige Reben, Mergelhnge. Spielerisch ungefiltert. Feierabend, Balkon, Flasche auf. Die trbe Cuve wchst auf 300 m Mergel in Haloze. Zitronen Kick und weie Blten schrfen gegrillte Forelle mit DillWildhefe Perlspiel, ungeschnt, knochentrocken. Die steilen Haloze Terrassen auf 250400 m zwingen 35 jhrige Welschriesling und Chardonnay Reben in Mergel und bewahren messerscharfe Sure. Bojan Kobal fllt mitten in der Grung ab;