Cabernet Sauvignon Riserva "Quintessenz" 2021 ak-110811

Cabernet Sauvignon Riserva "Quintessenz" 2021 ak-110811Der Cabernet Sauvignon Quintessenz der Kellerei Kaltern ist ein bedeutender Rotwein von groer Dichte und markantem Charakter. Ein Wein wie ein gutes Buch: Mitreisend und unwiderstehlich. Der Wein reift 18 Monate lang im kleinen Eichenfass. In schillerndem Karmesinrot gekleidet, enthllt der Cabernet Sauvignon sein raffiniertes Bukett aus Waldfrchten und Zimt. Am Gaumen besticht er mit seinem mchtigen und doch feinkrnigen Gerbstoff und den edlen Tabak

Pinot Noir oder Pinot Nero – egal wie man ihn nennt

sowie Wild und gereiftem Käse an

Intensive Farbe

das von Pfirsich und Rosen geprägt ist

Den Gaumen überrascht der Wein mit Frische und wirkt dank seiner

Puschlaver BIO Kräutertee mit Frauenmantel

Nachdem das Traubengut sein Aroma im großen Holzfass entfaltet und 50% davon im Ganzen vergoren wird

neben der saftig frischen Säure auch seinen Aufenthalt im Eichenfass mit

Dies kann jedoch widerlegt werden: Schon seit langem werden in der feinen Küche Kräuterblüten als Dekoration für verschiedene Gerichte verwendet

Olio extra vergine di Oliva

weshalb der „Segen“

Pasta und Pizza sowie zu dunklem Geflügelpasst