L'Efecte Volador Blanc DO Montsant 2021 - Josep Grau reifem Hartkäse Nach einer langen Gärung bei

Nach einer langen Gärung bei niedriger Temperatur und einer Mazeration von etwa 30 Tagen reift der Wein für 20 Monate in französischen Eichenfässern

Trockenfrüchte und Backobst

Wirklich toll gemacht

kann man aber auch schon jetzt trinken

die auf kalkhaltigen Lehmböden mit Südwestausrichtung gedeihen

L'Efecte Volador Blanc DO Montsant 2021 - Josep Grau reifem Hartkäse Nach einer langen Gärung beiDer Riesling aus Montsant Zugegeben, das klingt schon fast etwas frevelhaft. Aber der Gedanke lsst uns irgendwie nicht los. Unsere Degustations Notiz verrt: in der Nase roter Apfel und Tropenfrucht. Am Gaumen dann aber das pure Gegenteil: sprbare Mineralik, viel Bittermandel, herb mit extrem langem Abgang. Erinnert irgendwie an Riesling. Aus Spanien? Kann nicht sein. Und trotzdem: die weisse Garnatxa Traube, welche bei Josep Grau auf lehmhaltigen